Kawa ziarnista specialty Black Crow White Pigeon Costa Rica Tarrazu, 200 g

„BLACK CROW WHITE PIGEON”. WYJĄTKOWE HISTORIE O KAWIE.

Rozdział 19

White Pigeon prezentuje: 

Pogodny aromat moreli napełnia powietrze w parze ze słodkim karmelem i miodem, jak i odświeżającą nutką cytrusowej kwasowości…

Tarrazu, jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów, jeśli chodzi o uprawę kawy w Kostaryce. To dom kawowej kooperatywy, która zrzesza pod jedną nazwą ponad 3000 lokalnych farmerów. Lecąc nad tymi ziemiami, możemy obserwować lokalsów, którzy ciężko pracują na swoich małych farmach, zazwyczaj nie większych niż 4 hektary. W otoczeniu wyjątkowego klimatu, dokładnej uwagi i mnóstwa miłości, krzewy kawowca w Tarrazu tworzą kawę wyjątkowo bogatą w smaku, którą mogą się potem cieszyć miliony koneserów kawy na całym świecie.

Twój White Pigeon

Podsumowanie: 

Kraj pochodzenia | Kostaryka

Region | Tarrazu

Producent | CoopeTarrazú

Wysokość upraw | 1200–1900 m

Odmiana arabiki | Red Caturra, Yellow Catuai

Obróbka | Mokra

Stopień palenia | Średni

Wynik oceny kawy według SCA | 85 na 100

Profil smakowy | Morele, karmel, miód 

Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso. 

Składniki: palone ziarna kawy.

Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

*****

„Black Crow White Pigeon” to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą. Główni bohaterowie tej opowieści – Czarna Wrona i Biały Gołąb – uosabiają niezwykle zróżnicowaną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, zaczynając od nieodgadnionej ciemności i powoli przekształcając się w rodzaj bieli, która zapiera dech w piersiach. Każda kawa, wraz ze swoją wyjątkową historią, kryje się w pięknym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: starannie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24. Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z „Black Crow White Pigeon”: odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w wyjątkowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, że nie da się jej zapomnieć. Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału…